반응형 차이나는 기획 Story/요리하는 남자20 전자레인지로 즐기는 겨울별미 "고구마" 초 간단 찐고구마 나의 평가 난이도 시간 10분 내외 재료 고구마 신문지 나만의 요리방법 울하면 빼 놓을 수 없는 먹거리 중 하나가 바로 고구마입니다. 거리에서 드럼통을 개조해서 만든 고구마 통에 구워먹는 군고구마, 그리고 따뜻한 아랫목에 배를 깔고 만화책을 볼때 즐기는 찐고구마. 겨울에만 .. 2007. 12. 15. 아이들과 함께 만드는 중국요리 토마토 계란 볶음(西红柿炒鸡蛋. 시홍스차오지단) 나의 평가 난이도 시간 20분 내외 분량 4인기준 재료 토마토, 달걀, 양파, 파 소금, 설탕 나만의 요리방법 오늘은 오래간만에 중국 요리 하나를 소개하려고 합니다. "중국요리" 라는 단어하면 연상되는 이미지가 자장면, 탕수육, 팔.. 2007. 12. 4. 아이 머리통 만한 귤 "요오즈(柚子)" 오늘 소개시켜 드릴 것은 요우즈(柚子)라는 중국 과일입니다. 한국 발음으로는 "유자"입니다. 한국 유자와는 생김새와 모양, 그리고 크기가 많이 틀리죠. 유자의 원산지는 중국 양쯔강 부근이랍니다. 그 유자를 신라시대에 "장보고(제가 아닙니다. 신라시대에 사셨던 장보고님을 말하는 겁니다.)"가 종.. 2007. 11. 27. 색깔로 알아보는 중국차(茶) 1. 흑차 차의 잎을 건조시키기 전에 발효 시킨 차 입니다. 찻잎의 색은 흑갈색으로 차 물은 갈황색이 됩니다. 특이한 곰팡이 냄새가 있어 마시기 나쁜점이 있지만 익숙해지면 독특한 풍미와 감칠맛에 반한답니다. 우리의 홍어와 같은 원리죠^^ 2. 백차 차 잎에 흰 털이 많은 특이점이 있으며 발효도 10~20%.. 2007. 10. 17. 이전 1 2 3 4 5 다음 반응형
