전자레인지로 즐기는 겨울별미 "고구마"

초 간단 찐고구마

나의 평가

난이도

시간

10분 내외

재료

고구마

신문지

나만의 요리방법

 울하면 빼 놓을 수 없는 먹거리 중 하나가 바로 고구마입니다.

거리에서 드럼통을 개조해서 만든 고구마 통에 구워먹는 군고구마, 그리고 따뜻한 아랫목에 배를 깔고 만화책을 볼때 즐기는 찐고구마. 겨울에만 즐길 수 있는 맛이 아닐까 합니다.

 그런데 이런 고구마를 찌거나 구워서 먹으려면 여간 불편하고 귀찮은게 아니죠.

 이럴때 쉽게 고구마를 먹을 수 있는 방법을 소개하겠습니다.

오늘의 준비물입니다. 맛있는 고구마와 집에 쌓여있는 신문지!! 정말 간단.. 초 간단입니다.

 

우선 고구마를 물에 깨끗이 씻어 줍니다. 그리고는 물기를 닦아내지 마시고 젖은 상태 그대로 신문지로 잘 싸줍니다.

 

 

 

※ 모두들 아시겠지만, 전자레인지는 전기의 파장으로 물 분자를 흔들어서 그 마찰열을 이용해 음식을 가열하는 기구입니다. 그래서 물기가 없으면 뜨거워지지 않습니다.

 신문지로 잘 감싼 고구마를 전자레인지에 넣고 "강(强)"에서 6분간 돌려주시면 오늘의 요리는 끝이나게 됩니다.

 이때 주의하실점!! 겉은 감싼 신문지도 물에 적셔주셔야 합니다.

물에 살짝 적신 후 손으로 꾹 짜주세요.

 

6분이 지난 후에 꺼낸 고구마의 모습입니다. 속까지 정말 잘 익었습니다.

냄비에 물을 넣고 찌려고 하면 속 까지 익었는지 젓가락으로 찔러 보아야 해서 귀찮고, 시간도 많이 걸리는 편인데.. 전자 레인지에서는 6분이면 맛있는 고구마를 먹을 수 있습니다.

최종 완성된 고구마의 속입니다. 노랗게 아주 잘 익었습니다.

추운 겨울. 출출할 때 전자레인지에 고구마를 한번 돌려 먹어보는 것도 아주 맛나겠죠^^

 

Plus Tip : 군고구마를 즐기고 싶으시면 전자레인지에서 나온 고구마를 알루미늄

             은박지에 싸서 후라이팬에서 가열을 해주면 군고구마가 됩니다.

 

※ 주의!!!

1. 전자레인지에서는 전자파가 방출된다고 합니다. 고구마 익었는지 보겠다고 그 바로 앞에

    서계시지 말고... 뒤로 멀찌감치 떨어져서 보세요.

2. 전자레인지의 성능에 따라 조리시간은 약간씩 차이가 있을 수 있습니다.

3. 불나지 않도록 주의하세요. (신문지에 물을 적시는걸 잊으시면 안됩니다.)

4. 아이들은 혼자 해먹지 말고 꼭 부모님과 함께 있을 때 해드세요.

 자매품!! 전자레인지 고구마칩 만들기...

1. 고구마를 칩 모양으로 얇게 썰어 줍니다.

2. 넓은 접시에 고구마를 쭉 펴놓습니다. (저희집에는 넓은 접시가 없어서 그냥 일반접시에 겹쳐서

    올려놨습니다. 저렇게 하면 겹치는 부분이 잘 마르지 않더군요)

3. 전자레인지에 넣고 5분~6분 정도 돌려줍니다.

  => 이건 좀 잘 보셔야 합니다. 마르고 나서는 금방 타버립니다. 4분을 돌렸더니 마르지 않더군요.

4. 꺼내어 식히면 고구마칩이 됩니다.